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Cafetería demuestra que tener síndrome de Down no tiene por qué ser un problema

El día de la inauguración la cafetería tuvo muy buena aceptación, el lugar estuvo abarrotado

Viridiana Diaz
Por Viridiana Diaz Jueves 30 de Noviembre de 2017
  • | Foto: @Coffeecordica21

Guadalajara, Jalisco.- El pasado 24 de noviembre fue inaugurada la primera cafetería donde casi todo el personal padece síndrome de Down, son 10 personas quienes gustosamente atienden el lugar, ellos hacen las funciones de hostess y meseros, "todos cuentan con permiso de sus padres para trabajar", mencionó al Diario de Guadalajara la directora del centro Cordica 21, Laurareli Ruíz.

Añadió que “nuestra apuesta es a darle opciones de vida y de dignidad a las personas con esta discapacidad, y este proyecto nace del derecho que tienen disfrutar la vida, y a acceder a oportunidades de empleo”.

Afirmó que los jóvenes “entregan bebidas frías a los comensales, eventualmente van a preparar café, otros alumnos elaboran productos que se expenden en el establecimiento, desde el taller de repostería… ellos hacen el pay, flan y pasteles que se ofrecen para acompañar el café”.

El día de la inauguración la cafetería tuvo muy buena aceptación, el lugar estuvo abarrotado, días antes se había hecho una invitación a los medios y a las personas en general.

Cordica 21 es una organización que nació hace 30 años para ayudar a personas con síndrome de Down, su especialidad son los talleres de futbol, aunque también cuentan con otros como lo son el baile y la pintura. Actualmente han incorporado la cafetería.

Su nombre se debe a sus siglas, COnstancia, Respeto, DIsciplina, CAriño y el 21 se debe a que es la causa principal del síndrome, que por factores genéticos, se presenta un cromosoma extra en el par 21.

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