Noticias

Preparan raspado gigante de leche quemada y ciruela en Concordia

La bebida se preparó en un recipiente de cristal con 80 kilos de hielo y 14 litros de jarabe de leche

<nt:author-name/>
Por Blanca Regalado Domingo03 de Noviembre de 2019
  • Preparan raspado gigante de leche quemada y ciruela en Concordia

    Preparan raspado gigante de leche quemada y ciruela en Concordia | Foto: EL DEBATE

Concordia.- Cientos de personas pudieron disfrutar de un raspado gigante que se elaboró en la plazuela, durante la primera feria dedicada a esta bebida. 

En un recipiente de cristal depositaron 80 kilos de hielo, 14 litros de jarabe de leche quemada y 7 de ciruela. 

La última cubeta la puso el alcalde Felipe Garzón, quien lo revolvió, le puso un enorme popote y la cuchara para luego degustarlo. 

El gigantesco raspado se repartió a personas de todas las edades que se encontraban en el lugar. 

En el marco del evento, el cronista de la ciudad Rigoberto Osuna resaltó que se cumplieron 87 años de hacer el raspado y que su creador fue el señor Jesús Pasos, a quien, mencionó, le gustada “tomarse unas heladas o su tequila”. 

Al amanecer “crudo”, Jesús Pasos le pidió a su esposa que elaborara un jarabe con leche que sal que llamaron leche quemada, además de uno más de ciruela, combinación que le permitió refrescar el estómago y garganta al combinarlo con hielo. 

Luego con el tiempo le vendió la receta a la señora Adela López. 

Petra Zamudio, nieta de Jesús Pasos, el señor Joaquín González “El Chimi”, que tiene 54 años de elaborar raspados junto don Dámaso González, Teresa de Jesús Caro, y Reinaldo Tostado fueron reconocidos este domingo por aportaron los ingredientes para el raspado que deleitó a todos los asistentes. 

En el evento el director de promoción turística social de la Sectur, Jesús Trinidad Osuna, resaltó que cada rincón de la entidad tiene algo que los distingue y aquí en Concordia, es el raspado, el pay de plátano, artesanías y sus muebles. 

TAGS

Comentarios

TE PUEDE INTERESAR: